Mark Tafoya és un reconegut Personal Chef a Nova York i fundador de la Culinary Media Network, un canal on-line que recull experiències gastronòmiques de tot el món amb vídeos, podcasts, cursos on-line, articles i entrevistes. En el marc de la fira Alimentària i convidat pel Ryan i la Gabriella Opaz de Catavino, vaig poder conversar amb ell sobre les possibilitats que internet i els social media ofereix a la gastronomia i evidentment al vi, un tema molt recorrent també en aquest bloc.
Restaurants, cuiners, cellers, botigues especialitzades, … tenen milers d’històries per compartir amb els seus clients i consumidors i poden contactar amb ells en qualsevol punt del món. Com ho va fer el Mark i quins són els seus consells? Si ho voleu saber, no us perdeu aquest #talkingabout.
Ah! Per cert, evidentment el Mark va marxar cap als Estats Units encantat amb la nostra gastronomia i els nostres vins. Haurem d’estar atents en què explica!
#talkingabout – Chef Mark Tafoya from redall on Vimeo.
Hola,
porto el blog del Club de Cuines (a clubdecuines.cat), portal de cuina de TV3 i Catalunya Ràdio, i de cara a St Jordi volia demanar als blogs de cuina en català que em recomanessin un llibre de cuina i que em diguessiu en una frase o dos perquè us agrada o el recomaneu. M’ho pots enviar per correu electrònic a clubdecuines@tv3.cat? D’això en vull publicar un text o varis, que servirà tant per conèixer llibres de cuina com per conèixer blogs com el teu…
Esborra aquest comentari quan vulguis, ja entenc que no va lligat amb el contingut d’aquest text, però no trobava altre manera de contactar.
Gràcies!
Roger