Que el vi és un element social, és evident: des de la seva història, fins al conreu de la vinya, l’elaboració i, evidentment, el seu consum. Darrera territoris, cellers i marques, hi ha gent que es relaciona; i, al mateix temps creix el nombre de persones que s’interessen per aquest producte, el comenten, el recomanen read more
“Deconstruint el vi català” és, com diuen els seus creadors, més que un documental sobre el vi a Catalunya. Més que un documental perquè no només serà audiovisual i per emetre en TV o cinemes, sinó que pretén anar més enllà usant les eines que internet posa a l’abast, amb la finalitat darrera d’arribar al read more
Post publicat originalment al bloc d’Uvinum, ¡Las verbenas son de vino y cava!. No hay noche más mágica que la de San Juan (aquí Sant Joan): hogueras en la playa, calor, música en directo, pólvora, verbenas, besos, abrazos… Como el anuncio pesado de esa conocida cerveza, mis últimos Sants Joans también han sido en la read more
Mark Tafoya és un reconegut Personal Chef a Nova York i fundador de la Culinary Media Network, un canal on-line que recull experiències gastronòmiques de tot el món amb vídeos, podcasts, cursos on-line, articles i entrevistes. En el marc de la fira Alimentària i convidat pel Ryan i la Gabriella Opaz de Catavino, vaig poder read more
Uvinum és un espai a internet on poder compartir opinions sobre vins, denominacions d’origen, cellers i, a més, pots comparar preus i evidentment comprar vins. Si existeixen webs on consultes opinions sobre hotels, sobre cotxes, electrodomèstics i demés, perquè no també de vins? Perquè no anar més enllà de les opinions dels grans gurus i read more
